哪些食品含有反式脂肪酸含反式脂肪酸的食物表

2026-01-15 10:126156 元湛英

一、哪些食品含有反式脂肪酸1、它有很多个名字，它可以叫食用氢化油、人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、起酥油。2、我们在糕点还有快餐类的比如炸薯条、炸鸡、以及糖，饮料，比如奶茶、咖啡。这些东西里面都添加了这种反式脂肪酸。二、哪些食物

一、哪些食品含有反式脂肪酸

1、它有很多个名字，它可以叫食用氢化油、人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、起酥油。

2、我们在糕点还有快餐类的比如炸薯条、炸鸡、以及糖，饮料，比如奶茶、咖啡。这些东西里面都添加了这种反式脂肪酸。

1、糕点类。因为高温烘烤也是比较稳定的植物油，再加上需要比较容易凝固的油脂，所以糕点类都含有反式脂肪酸，比如、蛋糕、面包等。

2、酥皮类。酥皮类常见的有披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼等中都含有大量的反式脂肪酸。

3、奶油类。奶油类食物，比如雪糕、奶粉等中也含有反式脂肪酸，如果在制作过程中再加上其他的油脂奶油、奶精、花生酱等，会使反式脂肪酸进一步提高。

4、油炸类。比如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐等油炸类食物，都含有反式脂肪酸。

1、面包使用人造黄油的话，每个面包应有极少量的反式脂肪酸，

2、馒头的话，和面的时候基本上不会使用黄油，应是无反式脂肪酸

3、馒头里没有反式脂肪酸，中国食品除了油炸的外基本上都比西餐健康。黄油之类的动物油脂是不饱和脂肪，反式脂肪是工业化产品。

市面上包装的瓶装饮料中含有大量的反式脂肪酸，而且奶茶、速溶咖啡等饮品中也含有较多的反式脂肪酸，需要尽量减少摄入。多数甜品类食物都含有大量的反式脂肪酸，如含有人造奶油的蛋糕、面包、巧克力、糖果等。

反式脂肪酸的油有精炼植物油氢化植物油，食用油脂制品，起酥油，人造奶油之类的，现在反式脂肪酸已经出现在我们身边各种零食和食物之中，我们一定要在选择商品的时候懂得分辨，虽然国家没有明确禁止，不过我们自己要知道它的危害，尽量避免