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农业物联网是否可以进行农产品质量安全管理与溯源 农产品质量安全追溯

2026-01-15 08:180762 韦丹云
一、农业物联网是否可以进行农产品质量安全管理与溯源1、恺易物联网是从事农业物联网行业的，这个问题我来回答一下。2、农业物联网当然可以进行农产品质量安全管理与溯源，这也是农业物联网的主要应用领域之一。3、通过物联网通信技术和物联网卡，采集农业

一、农业物联网是否可以进行农产品质量安全管理与溯源

1、恺易物联网是从事农业物联网行业的，这个问题我来回答一下。

2、农业物联网当然可以进行农产品质量安全管理与溯源，这也是农业物联网的主要应用领域之一。

3、通过物联网通信技术和物联网卡，采集农业信息数据，建立农产品追溯数据库，农产品追溯体系的建设将通过对农产品生产、流通、销售过程的全程信息感知、传输、融合和处理，实现农产品从农田到餐桌的全程追溯，提升农产品附加值，构建优质优价的良性市场氛围，就能有效地将农业的部署实施成本压力分解下去，促进农业发展形成良性的生态环境。

4、物联网标识技术打通了农产品全生命周期追溯各个环节，让每一个农产品都有唯一的身份证，通过有效的整合和再利用追溯数据，能够为农产品制定精准营销方案，打造出具有高附加值的特色农产品。 农产品追溯体系建设将会极大地促进农业的发展。农产品追溯通过平台汇聚农产品各环节数据，让农产品生产、流通、销售过程透明化，可以重建消费者对农产品的信任，让优质农产品品牌化，让品牌成为农产品的担保，以减轻农业经营主体在投入和实施农业建设过程中的压力，提升农业盈利水平，最终促进未来农业的快速发展。

5、恺易物联网深耕智慧农业领域，专注农业现代化服务，在智能大棚、水肥一体化、农业ERP、农业小程序、智慧农旅、高标准农田建设、智慧园区规划与建设、区域物联网大数据平台等农业各产业的现代化服务方面拥有丰富的经验，欢迎咨询。

二、怎样全面提高农产品质量安全水平

农产品 是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，简单的可以理解为：未深加工的蔬菜、水产品、畜产品（肉类），不包括经过加工的各类产品。

农产品质量安全是食品安全的基础和关键，事关人民群众的身体健康和国民体质提高。国家于2006年4月29日通过《农产品质量安全法》，自2006年11月1日起实施。

全面提高农产品质量安全水平可以从以下几方面加以管控：

一、加强社会宣传，提高人民群众的认知水平。通过各级政府和农业部门主办农产品安全知识培训班、街头传单宣传、可以出动宣传车流动宣传《农产品质量安全法》、《食品安全法》等，扩大社会影响力。

二、加强生产源头管控：

1、严格产地环境监控，对生产环境进行有害物质（重金属、水源污染、有害工业废液等）的调查，确保环境的安全。必须持证（营业执照、养殖证、生产经营许可证）生产

2、加大对投入品使用的监管，杜绝在农产品生产上使用高毒有害的农药、除草剂和国家国家明令禁止的兽药、添加剂、激素等，科学合理使用药品、肥料，必须有完整的投入品记录

3、生产基地必须有基地管理制度、质量控制措施和标准，严格执行农药使用安全间隔期制度或休药期规定，对生产过程严格按操作流程进行

4、加强对农产品进行检测，建立检测档案，并对农产品进行产品质量溯源，全程监控，售出农产品须有批次农产品合格证、食用农产品产地证明

5、严格生猪定点屠宰，加强病害检疫

6、落实农产品生产、收购、储运、加工、销售各环节的质量安全监管责任，按照规定进行包装或附加标识，包装、保鲜、贮运，运输中使用的材料符合国家强制性技术规范。有完整的销售档案，杜绝不合格产品进入市场。

7、大力发展三品（无公害食品、绿色食品和有机食品）一标（地理标志）食品，加大农产品注册商标和地理标志保护力度，坚决贯彻执行《农产品质量安全法》。

8、对买回的蔬菜进行处理，最大限度减少残留农药的摄入

农产品质量安全追溯

a、清水浸泡洗涤法:主要用于叶类蔬菜，一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

b、碱水浸泡清洗法:大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

c、淘米水浸泡清洗法:蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

d、加热烹饪法:常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角、四季豆等。由于氨基甲酸类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的蔬菜放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

e、清洗去皮法: 对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样e既可口又安全。

通过以上措施，可以确实提高农产品质量安全水平

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三、圣农产品安全吗

1、圣农产品在产品质量安全方面以及企业的质量安全管理方面有一系列严格的制度和控制措施。

2、企业成立以来，凭借其完善的质量安全保障体系及不断引进先进的生产、检测设备，对每个环节进行严格监管，并遵循国家标准和规定。

3、同时，圣农还专门设立了安全风险评估部门，对原材料、生产过程、成品等方面进行多重风险评估，并实施全程溯源管理。因此，圣农产品是安全的，消费者可以放心使用。

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